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でんぷん糖製品

  • 特長
  • 詳細
ヘルシー&グルメ志向に、伝統の技術と品質で応えるでんぷん糖製品

群栄化学では、高い技術開発力と最新鋭の設備により、高品質なでんぷん糖製品を提供します。
高い酵素技術を駆使して、目的に適した様々な糖化製品を開発しております。
飲料の甘味料として異性化糖、食品の保湿性や品質アップにピュアトース、健康機能素材としてグンエイオリゴSといった製品群を取り揃えています。

でんぷん糖
商品ラインアップ
  • スリーシュガー (異性化糖)
  • コーソグル群栄 (全糖ぶどう糖、含水結晶ぶどう糖、液状全糖ぶどう糖)
  • グンエイオリゴS (イソマルトオリゴ糖)
  • マルトフレッシュ (マルトースシロップ、ハイマルトースシロップ)
  • 特撰水飴SS (酸糖化水飴)
  • 保水性糖質素材
    ピュアトースL、ピュアトースP(マルトトリオースシロップ)
  • 液状デキストリン LS-20、GLD70-20
詳細を見る
スリーシュガー
(果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖果糖液糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖)

スリーシュガー JAS果糖ぶどう糖液糖(果糖分55%)、JASぶどう糖果糖液糖(果糖分42%)、およびこれらに砂糖を混合した異性化糖製品群があります。

 ●形状 : 液体
 ●包装形態 : 缶、コンテナ、タンクローリー

【特徴】
○砂糖よりもさわやかな甘味を有します。甘味度は
 砂糖と同等ですが、砂糖混合品は相乗効果により
 よりさらに高い甘味をもちます。
○浸透圧が高いため、高い防黴効果を持ちます。
○冷たいものほど甘味が高くなるので、清涼飲料や
 冷菓に最適です。

コーソグル群栄
(全糖ぶどう糖、含水結晶ぶどう糖)

コーソグル群栄 JASに合致した、高品質、高純度のぶどう糖です。酵素により糖化し、活性炭、イオン交換樹脂により精製しました。

 ●形状 : 粉末・結晶
 ●包装形態 : 紙袋
【特徴】
水に溶けやすく、砂糖や果糖とも相性よく溶けます。
さわやかな風味と柔らかな甘味を有します。
甘味度は砂糖の70%です。

グンエイオリゴS (イソマルトオリゴ糖)

イソマルトオリゴ糖は、清酒や味噌に含まれる天然のオリゴ糖です。
腸内の善玉菌(ビフィズス菌)を増殖させて腸内環境を整えたり、虫歯の発生を抑制するといった健康機能をもった機能性食品素材です。

 ●形状 : 液状
 ●包装形態 : 缶、コンテナ、タンクローリー

【特徴】
○腸内の善玉菌(ビフィズス菌)を増殖させる効果があります。
○まろやかな甘味を持ち、甘味のみならずうま味、コク味を付与することができます。

マルトフレッシュ
(マルトースシロップ、ハイマルトースシロップ)

マルトースを主成分とするシロップで、マルトース55%のマルトースシロップと70%のハイマルトースシロップを揃えました。まろやかな甘味は、様々な食品にご利用いただけます。

 ●形状 : 液体
 ●包装形態 : 缶、コンテナ、タンクローリー

【特徴】
○甘味度は砂糖の1/3と低甘味で、まろやかで上品な味質をもちます。
○粘度、浸透圧等の諸物性は砂糖とほぼ同等で、砂糖と同じ加工特性をもちます。
○着色性は砂糖とほぼ同等です。

群栄特撰水飴

群栄特撰水飴 群栄独自の技術で製造された酸糖化水飴です。

 ●形状 : 液体
 ●包装形態 : 缶、コンテナ
        タンクローリー

【特徴】
ほどよい甘味と独特の粘りを持ちます。
菓子などのテリ、ツヤ、コクを出すのに
最適です。

保水性糖質素材 ピュアトースL、ピュアトースP

保水性糖質素材 ピュアトースL、ピュアトースP 群栄化学の高い糖化技術により開発した新商品です。
マルトトリオースを主成分とする、高い保水性をもつ糖質素材です。
お客様の使い勝手にあわせて、液状品と粉末品の2形状を取り揃えました。

 ●形状 : 液体、粉体
 ●包装形態 : 缶、コンテナ、
  タンクローリー(以上、液状)、紙袋(粉体)

【特徴】
○砂糖と同質の味質で低甘味、かつ素材の風味を活かします。
○でんぷんの老化を抑制するため、和菓子等を固くなりにくくします。
○保水性が高いため、食品を乾燥させにくく、しっとり感を持続させます。
○結晶性が低く、他の糖質の結晶を抑える効果があります。

詳細なデータ(PDF)
液状デキストリン LS-20、GLD70-20

液状でも老化し難い安定なデキストリンです。使い勝手に併せて、甘味度、粘度が異なる数種の製品群を取り揃えました。

 ●形状 : 液状
 ●包装形態 : タンクローリー

【特徴】
○甘味が低いため、甘味を上げることなくボディー感を付与するのに役立ちます。
○噴霧乾燥が容易で、粉末化基材としてご使用できます。
○吸湿性が低く、皮膜を形成する機能があります。

  • 特徴
  • 詳細

本製品・ソリューションに関するお問い合わせ

食品販売課(高崎支店)
〒370-0032
群馬県高崎市宿大類町797番地6
TEL 027-353-1805(代表)

食品販売課(東京支店)
〒104-0031
東京都中央区京橋1丁目14番4号
(京橋TSビル5階)
TEL 03-3567-5081(代表)

食品販売課(大阪支店)
〒530-0012
大阪府大阪市北区芝田2丁目2番17号
(和光ビル)
TEL 06-6373-3281(代表)

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