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穀物シロップ

  • 特長
  • 詳細
穀物の特徴を活かした栄養タップリ、高発酵性をもつ糖質素材

米、小麦等穀物を原料とし、アミノ酸、ミネラル等の栄養分を含有するシロップ(穀物シロップ)を製造・販売しております。
群栄化学は、米、小麦のみならずコーンやサツマイモ等様々な穀物・イモ類をシロップ化する技術を保有します。
この穀物シロップは、高い生産能力と微生物制御技術に優れた穀物シロップ専用工場で生産いたします。
また、パイロットプラント により、ユーザーニーズに合致するようカスタマイズした製品に作り上げることもできます。

穀物シロップ
商品ラインアップ
  • コメシロップ
  • 小麦オリゴ糖
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コメシロップ

コメシロップ 米は日本人好みの穀物で、アミノ酸バランスにすぐれたタンパク質を含みます。
酵素技術により、アミノ酸をはじめとする米由来の栄養成分をたっぷり含んだコメシロップを開発いたしました。
本品は、コクと深みのある甘味が特徴で、カステラやどら焼きの生地の原料として使用できます。また、地ビールの原料としても使用可能です。

 ●形状 : 液体
 ●包装形態 : タンクローリー

【特徴】
○糖質のみならず、米由来の必須アミノ酸やミネラルをバランスよく含みます。
○糖質の主成分はマルトースですが、さらにオリゴ糖分を増やすなどお好みの糖組成に
 カスタマイズすることができます。
○ビール原料としてお使いいただくと、発酵時間を短縮し、風味改良することができます。

小麦オリゴ

小麦オリゴ 小麦は醤油等調味料の原料として使用されることが多い風味豊かな穀物です。
群栄化学の酵素技術により、小麦由来のアミノ酸やミネラルを含む糖質素材を開発いたしました。

 ●形状 : 液体
 ●包装形態 : タンクローリー



【特徴】
○調味料として使用していただくと、コク味や味の深みを増す効果があります。
○塩味を増強する効果がありますので、減塩食品に使用することが可能です。
○小麦のみならず、様々な穀物を原料としたシロップ、オリゴ糖を提供する
 ことができます。

  • 特徴
  • 詳細

本製品・ソリューションに関するお問い合わせ

食品販売課(高崎支店)
〒370-0032
群馬県高崎市宿大類町797番地6
TEL 027-353-1805(代表)

食品販売課(東京支店)
〒104-0031
東京都中央区京橋1丁目14番4号
(京橋TSビル5階)
TEL 03-3567-5081(代表)

食品販売課(大阪支店)
〒530-0012
大阪府大阪市北区芝田2丁目2番17号
(和光ビル)
TEL 06-6373-3281(代表)

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